pisang mas4dPisang tergolong dalam buah unggulan yang bersifat klimakterik dan mudah rusak sehingga membutuhkan penanganan pascapanen yang tepat terutama pada pemanenanKandungan gizi pisang yang terdiri dari vitamin, mineral, kalsium, karbohidrat, lemak, dan panduan nutrisi dengan % kebutuhan gizi harian.